Promoción
Las medidas de promoción están orientadas a la difusión y puesta en valor de los productos pesqueros artesanales, desarrollando estrategias de marketing y comunicación que incrementen la visibilidad de la marca «Pescado de Conil», fomenten el consumo responsable y posicionen nuestros productos en el mercado mediante campañas publicitarias, participación en ferias y eventos gastronómicos, garantizando el reconocimiento y prestigio del sector a largo plazo.
Jornadas Gastronómicas del Pescado de Conil
En 2025, la OPP-72 celebrará las IX Jornadas Gastronómicas del Pescado de Conil, un evento que se organiza anualmente desde hace muchos años para promocionar la pesca artesanal sostenible y resaltar los beneficios nutricionales del pescado local. Además, trata de dar a conocer especialmente aquellas especies de bajo valor comercial, identificando la mejor forma de utilizarlas desde el punto de vista culinario y por ello, cada año se elige una especie protagonista: en 2020 el congrio y la raya, en 2021 el pez cochino, en 2022 el roncaor, en 2023 el pagel y en 2024 el corval negro.
Durante el evento tienen lugar diferentes actividades como la intervención de distintos ponentes, la entrega de reconocimientos o la entrega de premios a los participantes del Concurso Gastronómico, que se lleva celebrando desde 2023 y en el que los restaurantes presentan sus propuestas culinarias. En esta medida se realiza una labor de difusión, comunicación y promoción muy importante, a través de las redes sociales, el canal de televisión Tuya TV y la elaboración de cartelería.
Jornada del Pescado y Marisco de la Atunara
En 2025, la OPP-72 organizará un acto de presentación oficial de la marca colectiva “Pescado y Marisco de La Atunara”, con el objetivo de incentivar la compra de productos procedentes de nuestra flota a través de la lonja y el centro de expedición, garantizando su trazabilidad y registros sanitarios. El evento destacará el nuevo marcado e identificación de nuestro producto estrella, la Concha Fina, e incluirá una presentación seguida de una degustación.
La organización, que será coordinada por una empresa especializada, contemplará la gestión del espacio, sonido e imagen, la elaboración de un vídeo promocional, y la difusión en redes sociales, medios de comunicación y publicidad a nivel nacional. Esta acción se busca fomentar el consumo de productos de la Lonja de Conil y La Atunara, acercando estos pescados y mariscos al consumidor, diversificando la oferta y mejorando las oportunidades comerciales para nuestros asociados.
Campaña de escolares "La mar en la escuela"
Desde 2021, la OPP-72 desarrolla la campaña “La Mar en la Escuela”, cuyo objetivo es acercar la pesca artesanal y sus valores a los escolares, fomentar el consumo de pescado y despertar vocaciones que garanticen el relevo generacional en el sector. Cada año, la iniciativa se renueva con contenidos y actividades diferentes, aunque mantiene acciones clave como la elaboración de material educativo, vídeos divulgativos y la celebración del Concurso Infantil Chef Marinero.
En 2021, la campaña incluyó la primera edición del concurso, la creación de cuadernos educativos para diferentes edades y la producción de vídeos, entre ellos un documental y una animación protagonizada por la mascota SuperMar, para explicar las artes de pesca y la trazabilidad del pescado.
En 2022, se incorporaron fichas de estudio, un juego educativo y un nuevo documental animado, además de la segunda edición del Chef Marinero. Durante 2023, se trabajó en la temática del arte del trasmallo, produciendo material específico, registrando el juego educativo “El Gran Juego de la Pesca” y celebrando la tercera edición del concurso. También se amplió la participación a más centros escolares, incluidas visitas a la lonja para estudiantes de otras localidades.
En 2024, la campaña se centró en la pesca con rastro remolcado y los moluscos bivalvos, con cuadernos adaptados por edades, actividades y la presentación de la marca “Concha Fina de La Atunara”. Se elaboraron un documental explicativo y una animación para los más pequeños, los cuales se difundieron ambos en televisión comarcal. Además, se celebró la cuarta edición del Chef Marinero, incorporando vídeos promocionales y material audiovisual sobre el arte de pesca abordado.
En 2025, la campaña continuará con la misma filosofía, abordando otro arte de pesca artesanal y ampliando el alcance a centros de otras localidades de la provincia. Se elaborarán cuadernillos educativos, un documental y un nuevo vídeo animado, y se celebrará la quinta edición del concurso.
Con esta acción, la OPP-72 no solo fomenta el consumo responsable de pescado y hábitos saludables, sino que también trabaja por la sostenibilidad del sector pesquero, poniendo en valor la pesca artesanal como motor económico y cultural.
Acuerdo de colaboración para la promoción de moluscos
En 2020, la OPP-72 desarrolló una campaña de promoción de moluscos, especialmente ostras, por su relevancia para la organización y sus asociados. La iniciativa buscó dar visibilidad a este producto, potenciar su comercialización y destacar la calidad de las ostras depuradas en mar abierto frente a las de depuración en tierra. Para ello, se colaboró con la empresa Luace Sostenible, responsable del polígono de acuicultura de Conil, con el objetivo de diversificar especies y mejorar la proyección comercial.
La campaña incluyó la realización de fotografías del producto y la contratación de un community manager encargado de gestionar la estrategia digital: visitas al puerto para recopilar información, edición y adaptación de imágenes para redes sociales, redacción de textos, programación y publicación de contenidos, así como la atención de consultas de usuarios. Las publicaciones resaltaron las características diferenciadoras de las ostras de mar abierto e incentivaron pedidos, incluyendo datos de contacto para su adquisición.
Concurso de recetas de pescado
En 2020, la OPP-72 organizó dos concursos de cocina para promover el consumo de pescado, destacando especies locales de excelente calidad, pero de menor valor comercial.
El Concurso de Cocina Marinera “Enamórate del Pescado” cuyos participantes elaboraron recetas con especies como congrio, raya o brótola, que fueron valoradas por un jurado especializado. El evento se difundió mediante cartelería, redes sociales y radio, y concluyó con la entrega de premios y obsequios a asistentes y jurado.
Ante las restricciones por la pandemia, el Concurso Virtual “Pescado por Navidad” se realizó en formato online: los participantes enviaron vídeos mostrando recetas con pescado local, fomentando su uso en los menús navideños. La iniciativa se promocionó en medios locales, redes sociales y televisión comarcal y, tras un jurado evaluar las propuestas, se celebró el acto de entrega de premios en la Casa del Mar, con presencia de medios y representantes de la OPP-72.
Ambas acciones contribuyeron a poner en valor las especies de nuestras lonjas y a impulsar su consumo mediante propuestas gastronómicas innovadoras.